Ананас при беременности, изысканные блюда и многое другое

Рубрика: Беременность  |  Дата публикации: 8 апреля 2016  |  нет комментариев

Ананас содержит в себе целый комплекс витаминов – С, А, В9, В6, В2, В1, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, цинк, железо, бромелайн. Фермент бромелайн поддерживает жизненный тонус нашего организма, очищает сосуды, продлевает молодость кожи. Благодаря антисептическим свойствам при попадании в кишечник уничтожает болезнетворные бактерии.

Все витамины и микроэлементы содержатся в свежее выжатом соке и свежем плоде.

Беременные женщины, страдающие варикозом при ранней стадии, облегчат свое состояние, принимая ананас ежедневно в небольших количествах.

Ананас избавит от изжоги, чувства тяжести, метеоризма, очистит стенки сосудов, понизит давление и разжижит кровь. При беременности ананас избавит вас от авитаминоза. Благодаря мочегонным свойствам и выводу лишней влаги из организма не появятся отеки.

Целебные свойства экзотического плода защищают нервные клетки, а при беременности это очень важно.

Из всего перечисленного можно сделать вывод, что ананас крайне полезен. Но там где есть несомненная польза, есть место и вреду. Ананас является сильным аллергеном, употребляйте его осторожно и в меру, дабы не спровоцировать появление аллергии.

Некоторые медики говорят о том, что ежедневное потребление ананаса приведет к преждевременным родам, так как бромелайн повышает тонус матки.

Акушеры-гинекологи считают, что в первом триместре беременности лучше не есть ананасы, во втором триместре съедать немного этого фрукта, а в третьем можно есть все, но, не забывая о чувстве меры.

Ананас при грудном вскармливании не желателен в первые несколько месяцев жизни ребенка. Если вы не можете жить без ананасов, один раз в день съедайте небольшой кусочек фрукта и проследите за реакцией малыша. Если аллергии не возникает, можете увеличить дозу. Специалисты рекомендуют кормящим мамам употреблять в пищу ананас только через 4 месяца после родов.

В это время окрепнет ребенок, восстановится организм матери. Если вы хотите похудеть после родов, ананас подойдет как лучшее средство для сжигания жира. Но не переедайте! Вы можете навредить ребенку.

Включите в рацион питания блюда из ананаса свежего.

Салат с креветками и ананасом.

Для приготовления салата вам понадобится – один ананас, 250 грамм креветок, сладкого перца 30 грамм, листья салата, мелко нарезанные примерно два стакана, майонез.

Сварите креветки и почистите. Оставьте 4 штуки, не обрезая головы. Нарежьте кусочками. Разрежьте ананас вдоль, извлеките мякоть и так же нарежьте. Измельчите перец и листья салата. Соедините ингредиенты и заправьте майонезом. Твердые части фрукта заполните получившейся массой, украсьте целыми креветками.

Бутерброды с сыром и ананасом.

Обжарьте на сливочном масле кусочки белого хлеба. На каждый положите кусочек отварного мяса, ломтик сыра и ломтик ананаса. Запекайте бутерброды в духовке до стадии плавления сыра. Каждый ломтик украсьте петрушкой, кусочком ананаса, томат-пастой.

Тропический пунш.

В глубокой посуде смешайте ром и вино. Влейте туда лимонный и апельсиновый сок. Добавьте банан и ананас, предварительно посыпьте их мускатным орехом и  корицей. Дайте настояться, подавайте с кусочками льда.

Ананасовый десерт.

Вам понадобятся – свежий ананас, сливочное масло, мед, шоколадный сироп.

Купите сладкий ананас. Срежьте с него верхушку и нижнюю часть. Очистите от кожуры. Разрежьте плод на круглые пластины и удалите сердцевину. На пять порций нужно десять пластин.

В сковороду положите сливочное масло и обжарьте ананас, с каждой стороны по минуте.

Выложите кусочки плода на блюдо и дайте остыть. Полейте медом или шоколадным сиропом.

Как определить спелость ананаса и другие секреты этого экзотического фрукта

Ананас – экзотический плод, который на самом деле является травой. Любой вид ананаса относится к семейству Бромелиевых, родственник ржи, пшеницы и других злаковых.
В магазине можно приобрести ананас, украшенный хохолком листьев, весом около килограмма. Сильный аромат плода обусловлен запахом ароматического масла. Вкус ананаса сладко – острый, щиплющий язык.

Ананас – травянистое крупное растение. Стебли и листья длинные, широкие, по краям колючие. Листья собраны в розетку, по мере взросление из нее образуется цветонос с многочисленными цветками. Растение самоопыляемое, но семена не образуются. Соплодие растения и есть плод ананаса.

Растение культивируют в Южной Америке, на юге Азии, на тропических островах, лидирующее положение в производстве ананасов занимают Гавайи. Окультурен только один вид — ананас крупнохохолковый. Его открытие принадлежит португальцам еще в шестнадцатом веке.
Выращивание ананасов ручной тяжелый труд. Размножение растения происходит вегетативным путем, с использованием побегов из пазушных почек. Для разведения пригоден и хохолок плода.

Самое трудное время – уборка. Ананасы собирают вручную, отдельно срезая каждый плод. Кроме того, ананас выделяет едкий сок, а значит, приходится защищать кожу от его вредного воздействия. Все растение колючее, а это еще больше усложняет процесс. Экспортные фрукты убирают еще зелеными, они зреют в процессе транспортировки.

Свойства ананаса уникальны, в его состав входят полезные микроэлементы, витамины, ферменты, сахар. Но полезность фрукта преувеличена, он может стать раздражающим средством для людей с болезнями ЖКТ.
Клетчатка ананаса груба и способна улучшить пищеварение, а пектин очищает организм от шлаков. Экзотический фрукт используют как средство для похудения, для улучшения кровоснабжения, при болезни почек и воспалительных заболеваниях.

Приобретая ананас в магазине, в первую очередь обратите внимание на аромат. Чем сильнее запах, тем вкуснее фрукт. Если ананас не спелый, он источает еле заметный аромат. Но если вы заметили признаки плесени у основания плода, откажитесь от покупки.

О спелости фрукта может рассказать его мякоть. Спелый ананас имеет яркую, золотистую мякоть, а незрелый плод – бледно-желтую.
Похлопайте по фрукту. Звук глухой? Значит, смело берите ананас. Внутри пустота? Ананас перезрел.
Свежий недавно сорванный ананас влажный у основания, если там сухо, он лежит уже долгое время.
Выбирайте твердые желтого цвета плоды, с красивыми листьями. Если кожура ананаса стала ярко-коричневой, его подморозили при перевозке.

Так как выбрать хороший ананас нелегко, воспользуйтесь этими советами.

Самые вкусные и спелые ананасы снимают уже зрелыми плодами. Чтобы они не испортились, их доставляют самолетом, а это дорого. Более дешевые фрукты попадают к нам на кораблях. Если вы все-таки купили незрелый ананас, то должны знать тонкости того, как дозреть ананасу дома.
Для этого вам понадобится газета. Оберните ананас в газетную бумагу сделайте несколько слоев и уберите в тепло. По истечении двух дней попробуйте вытянуть листочек из кроны ананаса, если получилось легко это сделать, ананас дозрел. Если нет, пусть полежит еще три дня. Бананы и яблоки выделяют вещества, которые ускоряют созревание ананаса. Вы можете обложить плод фруктами, перед тем как завернуть его в газету. Но в этом случае осматривайте его чаще, иначе пропустите момент созревания.
Можно оставить фрукты в проветриваемом помещении при комнатной температуре, дозревание ананаса в домашних условиях займет неделю.
Чтобы ананас стал более сладким, выдержите его верхушкой вниз 12 часов при комнатной температуре.
 

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
5000

wpDiscuz